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一年四季，大自然除了用花開蟬鳴、落葉雨雪來提醒我們四季的變換，還有各種味道。

我對四季的記憶，是帶著不同的氣味的，直到現在，回憶起來那些歡樂的片段，那些味道就會洶涌澎湃從回憶里涌出來，霸氣地涌上鼻端。

春天，是刺玫花和小蒜的香氣。小時候，奶奶家住在縣城邊的山腳下，每年春天，她會約上院子里的另一個婆婆，帶著我們一幫小孩子，大部隊轟轟烈烈進山去。刺玫花雪白雪白的，花瓣重重疊疊，晶瑩剔透，帶著沁人心脾的香味，現在回憶起來，這應該算是薔薇屬的花，那么濃烈的味道，帶來了春天的氣息，從山里回來，我們都會帶上幾支刺玫花條，放在家里能香好久。小蒜，奶奶喜歡摘得都是長在石頭縫里的，外形和另一種不知名的野草不好區分，全憑它獨一無二的氣味。我不太會采，總是不小心從根部掐斷，粘粘的汁液粘在手上，一股濃烈的蒜香味，而奶奶摘的都是帶著野蒜瓣的，能扛得住放。回來的路上，奶奶會在常去的那家年輕夫妻開的豆腐坊買塊嫩豆腐，回去把小蒜切碎了拌上，當真是一清二白，口感清爽，回味無窮。

初夏，奶奶種的月季開花了，大而媚的花朵有著甜甜的芳香，花瓣如同絲絨一般，頂著露珠的時候尤為誘人。周末的清晨，在月季花的香味中悠悠醒來，跟著奶奶上街買菜，那會子還沒有超市，菜市場人山人海，很是熱鬧，這個時節，賣菜的婦女往往會在菜筐邊上插上月季或者薔薇花朵，隨機贈送一朵給買主，現在回想起來依然覺得很浪漫。接著下來的是蘭花，香氣熏人，花農騎著車子在街上叫賣，我媽媽喜歡這個味道，常買了插在花瓶中，一股濃香熏得我暈暈乎乎。蘭花過后，就是端午節的金銀花和菖蒲了，金銀花也很好聞，細細長長的花朵很優雅，菖蒲滿大街都在賣，感覺整條街都是香的。再到了收麥的季節，我們小縣城，四面環山，有的人收了附近的麥子，會放在街上借助人踩車壓來脫粒。我們小學放學的時候最喜歡的就是路上有麥子了，麥稈香香的，踩在上面軟軟的，有的小孩還會做麥哨，一路歡快的踩過去，樂此不疲。夏天的香味太多了，還有我爺爺在院里空地上種的番茄和辣椒，那種植物特有的清香十分迷人，日照充足，番茄紅彤彤的，隨便摘一個洗洗咬一口，都是滿口甜香。

初秋時節，日照充足，奶奶會做豆腐乳和豆醬——等豆腐或者黃豆發酵長毛了，她就會把它們放在陽光下，開始用花椒粉辣子面等調料來拌，麻麻香香的味道聞著都讓人口水直流！接下來的香味就比較淡雅了，秋天菊花盛開，漫山遍野的，各種野生的品種，黃的、白的、火紅的都有，我又跟著奶奶去山谷里轉悠，采來火紅色的，帶回家插在花瓶，采到黃色的，拿回來曬干做成枕頭芯，晚上睡覺做夢都是香香的。

到了睡意沉沉的冬天，味道就變成了食物的香氣，還有白果臭臭的味道！白果這東西，熟了掉地上，外面的果肉臭不可聞，但里面的白果仁卻又那么美味，引得我們顧不得手臭都要跑去撿。我們那不供暖，冬季主要靠火盆和火爐來取暖，放學回到爺爺家，脫下在雪地里濕透的棉鞋和襪子，放在火盆旁等它慢慢干，打著瞌睡都要守在火盆邊——等著爺爺煨在里面的紅薯、栗子和白果，有時候火盆上面會架個網子烤包子、饅頭，烤得外焦里嫩，揭下饅頭皮兒就會冒出一股股熱氣，口感和現在用微波爐熱出來的不可同日而語。“啪！”那是板栗或者白果烤得爆出來了，趕緊用手撿起來，馬上又被燙得扔出去。得此真諦，頑皮的我冬天吃橘子的時候，總故意把橘子核扔進火盆里，專等它燒爆崩出來，把在旁邊打瞌睡的爺爺嚇一跳。

冬去春天，一年年四季更替，帶走了我們的過去，送來了嶄新的明天。我們在成長，環境在改變，熟悉的氣味都留在了回憶里。但愿我們都能一直保留最初的感動，兒時的純真，讓那些美好的瞬間永遠保存在我們的心中。（張凡  固廢公司）